ポイント

キク科。原産地は地中海沿岸で、日本では奈良時代から栽培されていました。と言っ ても当時のレタスは結球するタイプのものではなく、現在のサンチュのような不結球レタスでした。結球タイプのレタスが導入されたのは明治頃で、本格的に栽培されるようになったのは戦後のことです。
レタスは比較的冷涼な気候を好み、高温、長日条件では抽だいするため、高地栽培や暖地では低温期、寒地では高温期に栽培します。各地で作期を移動しながら周年供給されています。レタスの消費は食生活の洋風化を伴い、急速に増加しました。

コート種子

一定のサイズに揃っているので正確で効率的な播種ができます。
全自動播種機やハンドシーダで播くことをお勧めしています。

裸種子

安価ですが形状・サイズがまちまちで機械播種には不向きです。真空播種機でなら播くことは可能です。

①軽く、規格化されたセルトレイで育苗するので管理が簡単です。
②トレイ内で根鉢を形成するので、移植時に根を切らずに移植できます。
③全自動移植機では純正資材で育苗したセル苗を使用しましょう。

1畦1条体系

代表地区：長野・群馬など
適応機種：PVH100-50-LX、60LX
PVZ1-60DR

1畦2条体系

代表地区：茨城・兵庫など

適応機種：PVHR200

1畦4条体系

代表地区：福岡・静岡・茨城など

適応機種：PVHR4-170LWD

本葉3枚程度が定植時期です。浅植えや深植えに注意し、定植後は株元をしっかり押さえましょう。
また、栽培体系（1畦1条なのか？1畦2条なのか？）や、苗形状（苗の大きさなど）に合わせて機械を選択しましょう。

■苗補給の違い

• 半自動タイプ
  人の手でカップに苗を一つずつ入れていきます。
  良い苗を作業者を選びながら入れていくことができます。
• 全自動タイプ
  セルトレイを移植機にセットしたら、自動的に移植機が苗を植え付けていきます。
  苗が無くなったら作業者はセルトレイをセットして移植機について歩くのみです。
  

■歩行型と乗用型の違い

• 歩行型タイプ
  苗を植えている移植機について歩いていくタイプです。
• 乗用型タイプ
  移植機に乗車して、座りながら苗の植え付けを行えるタイプです。

トンネル張り

冷涼な気候を好みますが、凍害には弱いため、低温期にはトンネル栽培を行います。
トンネル頂部には小さな穴をあけて、自然換気を行い、25℃以上にならないように注意しましょう。
（換気不足から高温障害になり、変形球になってしまう恐れがあります。）

病害虫駆除

アブラナ科よりは比較的発生しませんが、排水対策に重点を置き、高うねにしましょう。また、株間を広くとる、多肥栽培しない、耐病性品種を選定するなどで病害を回避できます。害虫はシルバーマルチや、小面積であれば寒冷紗を被覆して防止します。

重量物を持ち運ぶ際に、腰の負担を軽減し、
また、中腰作業をより楽にするような働きをしてくれます